Notre carte
Tous nos produits sont frais, nous privilégions le terroir et les fournisseurs locaux.
APÉRITIF…
- Planchette de Charcuterie de la région32.-Saucisson / lard séché / fromage de la région
- Calamars croustillant et citron15.-
- Fritto Misto de poissons18.-
NOS AMIS VÉGÉTARIENS…
- Ravioles aux champignons, crème champignon de paris28.-
- Betteraves rouges confites en croûte de sel, mousse de chèvre frais24.-
- Burger végétarien27.-Steak végétarien /Röstis /fricassée de champignons /salade /cornichons / moutarde à l’ancienne
ENTRÉE…
- Salade mesclun11.-
- Salade mêlée14.-
- Malakoff aux fromages d’Alpage et bolets24.-servi avec un assortiment de salades.
- Tartare de boeuf à l’Italienne22.-Pain toast, tomates confites, olives noires, pesto.
- Velouté de courge16.-Graines de courges torréfiées, émulsion de lard du valais
Poissons du Lac Léman…
- Les filets de Perche du Lac50.-Accompagné de frites et petite salade
Sauce tartare
180gr.
- Filet de féra du lac50.-Accompagné de légumes de saison
Pommes natures /sauce vin beurre blanc
- Omble du lac41.-Accompagné de légumes de saison
Riz cardamome / sauce vierge
Les filets de Perche importation
Accompagné de légumes de saison
Sauce tartare
- 300gr51.-
- 240 g45.-
- 180 g41.-
- Moules du Major27.-Servi avec frites
- Bouillabaisse de poissons de roches29.-Servi avec aïoli et croûtons
Côté Terre…
- Suprêmes de poulet cuit à basse température à l’ancienne34.-
Accompagné de légumes de saison, et de pommes de terre rôties
- Tartare de boeuf à l’Italienne37.-Accompagné de frites et de toast, tomates séchées, olives noires, pesto
- Filet de boeuf aux champignons49.-
Accompagné de légumes de saison et frites
- Le Burger à la Vaudoise36.-
Salade, tomme vaudoise, röstis, cornichons et sauce moutarde à l’ancienne Servi avec frites
LES P’TITS MATELOTS…
- Filets de Perches meunières16.-
Pommes frites
- Steak haché de Boeuf16.-
Pomme frites
- Pâtes aux tomates fraîches13.-
LES DESSERTS…
- Tarte Tatin maison, boule de glace vanille14.-
- Crème Brûlée aux marrons12.-
- Mousse Toblerone13.-
- Café gourmand, servi avec un café16.-
- Glace et sorbet (par boule)5.-vanille/chocolat/Stracciatella /caramel beurre salé /citron basilic/Fruits rouges.
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