Notre carte

Tous nos produits sont frais, nous privilégions le terroir et les fournisseurs locaux.

APÉRITIF…

  • Planchette de Charcuterie de la région
    28.-
    Jambon cru/ saucisson/ lard séché / fromage de région
  • Croquette de poissons et crustacés
    20-
    Poissons blancs / crevettes

NOS AMIS VÉGÉTARIENS…

  • Ravioles épinard-ricotta
    18.- / 25.-
    Pousses de roquette / Parmesan
  • Salade en douceur
    15.- / 20.-
    Lentilles beluga / quinoa / carotte / figue séchée / amandes grillées / vinaigrette miel
  • Burger végétarien
    25.-
    Steak végétarien / tomates / salade / pickles de cornichons

POUR SUIVRE…

  • Tartare de Boeuf du Major Davel
    23.- / 30.-
    Servit avec des pommes frites en plat
  • Entre deux pays
    24.- / 31.-
    Gravelax du Major Davel sauce teriyaki
  • Voyage en Asie
    21.- / 28.-
    Maquereau fumé, mizo, fenouil croquant¸punzo
  • Salade Méli –Mélo
    14.-
    Crudités et Mesclun
  • Salade verte
    9.-
    Pousse de jeune salade

Côté Lac…

  • Filet de truite rose nacré
    35.-
    Accompagné de légumes de saison
    Sauce hollandaise
  • Dos d’églefin nacré
    30.-
    Sauce du chef
    Accompagné de légumes de saison
  • Moules de bouchot
    25.-
    Selon arrivage

Les filets de Perche du Major Davel
Sauce aïoli

  • 300gr
    48.-
  • 240 g
    42.-
  • 180 g
    38.-

Côté Terre…

  • Entrecôte de boeuf
    44.-

    Accompagné de légumes de saison
    Sauce béarnaise

  • Suprêmes de volaille cuit à basse température
    29.-
    Accompagné de légumes de saison
    Sauce suprême
  • Le Burger du Major Davel
    28.-

    180gr Boeuf Suisse, fromage de nos montagnes

  • Le Burger du Lieutenant-colonel Davel
    36.-

    2 Steaks 180gr Boeuf Suisse, fromage de nos montagnes

LES P’TITS MATELOTS…

  • Filets de Perches meunières
    16.-

    Pommes frites

  • Steak haché de Boeuf
    16.-

    Pomme frites

  • Pasta sauce tomate
    12.-

LES  DESSERTS…

  • Tarte aux fruits de saison maison
    6.-
  • Crème caramel
    9.-
  • Coupe Danemark
    14.-
  • Panna cotta
    8.-
    Sauce caramel beurre salé ou coulis de fruits rouge
  • Mousse à la poire et au chocolat suisse
    9.-
  • Café glacé
    11.-
  • Glace et sorbet (par boule)
    4.-
    vanille/chocolat/pistache/caramel beurre salé/
    mocca/citron/framboise/abricot/melon/ananas

Tous nos prix sont en franc suisses, TVA 7.7% incluse.
La plupart de nos plats peuvent être élaborés sans gluten et sans lactose.

Provenance :
Suisse Boeuf / Volaille
Italie : Calamar
Vietnam: Crevette
Europe : Perche
Grèce : Loup / Daurade