Notre carte

Tous nos produits sont frais, nous privilégions le terroir et les fournisseurs locaux.

APÉRITIF…

  • Planchette de Charcuterie de la région
    32.-
    Saucisson / lard séché / fromage de la région
  • Calamars croustillant et citron
    15.-
  • Fritto Misto de poissons
    18.-

NOS AMIS VÉGÉTARIENS…

  • Ravioles aux champignons, crème champignon de paris
    28.-
  • Betteraves rouges confites en croûte de sel, mousse de chèvre frais
    24.-
  • Burger végétarien
    27.-
    Steak végétarien /Röstis /fricassée de champignons /salade /cornichons / moutarde à l’ancienne

ENTRÉE…

  • Salade mesclun
    11.-
  • Salade mêlée
    14.-
  • Malakoff aux fromages d’Alpage et bolets
    24.-
    servi avec un assortiment de salades.
  • Tartare de boeuf à l’Italienne
    22.-
    Pain toast, tomates confites, olives noires, pesto.
  • Velouté de courge
    16.-
    Graines de courges torréfiées, émulsion de lard du valais

Poissons du Lac Léman…

  • Les filets de Perche du Lac
    50.-
    Accompagné de frites et petite salade
    Sauce tartare
    180gr.
  • Filet de féra du lac
    50.-
    Accompagné de légumes de saison
    Pommes natures /sauce vin beurre blanc
  • Omble du lac
    41.-
    Accompagné de légumes de saison
    Riz cardamome / sauce vierge

Les filets de Perche importation
Accompagné de légumes de saison
Sauce tartare

  • 300gr
    51.-
  • 240 g
    45.-
  • 180 g
    41.-
  • Moules du Major
    27.-
    Servi avec frites
  • Bouillabaisse de poissons de roches
    29.-
    Servi avec aïoli et croûtons

Côté Terre…

  • Suprêmes de poulet cuit à basse température à l’ancienne
    34.-

    Accompagné de légumes de saison, et de pommes de terre rôties

  • Tartare de boeuf à l’Italienne
    37.-
    Accompagné de frites et de toast, tomates séchées, olives noires, pesto
  • Filet de boeuf aux champignons
    49.-

    Accompagné de légumes de saison et frites

  • Le Burger à la Vaudoise
    36.-

    Salade, tomme vaudoise, röstis, cornichons et sauce moutarde à l’ancienne Servi avec frites

LES P’TITS MATELOTS…

  • Filets de Perches meunières
    16.-

    Pommes frites

  • Steak haché de Boeuf
    16.-

    Pomme frites

  • Pâtes aux tomates fraîches
    13.-

LES  DESSERTS…

  • Tarte Tatin maison, boule de glace vanille
    14.-
  • Crème Brûlée aux marrons
    12.-
  • Mousse Toblerone
    13.-
  • Café gourmand, servi avec un café
    16.-
  • Glace et sorbet (par boule)
    5.-
    vanille/chocolat/Stracciatella /caramel beurre salé /citron basilic/Fruits rouges.

Tous nos prix sont en franc suisses, TVA 7.7% incluse.
La plupart de nos plats peuvent être élaborés sans gluten et sans lactose.
Prévenez notre service de salle de toutes allergies.

Provenance :
Suisse : Boeuf / Volaille
Italie : Calamar
Europe / Lac Léman : Perche